The Lynne's MealtimesⅡ

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焼き納め

只今、旦那さん実家。

昨日は5時過ぎに出て、特に渋滞なく、快適運転〜(*´ω`*)
(茨城→愛知 休憩込みで6時間くらい)



帰省する前、一番最後に焼き焼きしたのはこちら。
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酒種酵母プルマン。



2013年後半、ほんまよう酒種酵母プルマンを焼いた。
自家製酵母でプルマンを焼くのがずっと目標で。
最初の頃はこの世のものとは思えないブツばかり。ブログでアップしなかったものは二桁越え。

いろんな自家製酵母で試作し、酒種酵母で挑戦したら手応えが。そしてやっと安定して焼けるようになった。
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来年は質をもっと上げたいな(。・ω・)





2013年、拙い自己満ブログに起こし下さいまして本当にありがとうございました。
来年も変わらずってか多分明日も普通に更新します。


今日は義両親に子どもら押し付けて旦那さんとでえと〜(๑´ㅂ`๑)<嫁ーっ!
# by Lynne2 | 2013-12-30 21:57 | Comments(8)

今日から帰省

 朝の5時に出発予定。まずは旦那さん実家へ、そのあと自分実家へ帰省します。
でも多分毎日更新するんやないかな?


 帰省土産用に焼き焼きしました。
まずはマカロン。

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紅茶パウダー入りマカロンコック。

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裏面チェック。


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この前作った甘夏ピールも入れます<もっと写しようないんかい

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ガナッシュ絞って、


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ピールも乗っけて

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甘夏入り紅茶ガナッシュマカロン~♪



あとは、
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マドレーヌと、


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絞りだしクッキー。これらは旦那さん方の親せきにお渡しします。なんて偉い嫁なんだ。
1000円もらっとこ<なんて悪い嫁なんだ



では安全運転で行ってきまーすヽ(゚∀゚)ノ



# by Lynne2 | 2013-12-30 04:16 | Comments(6)

マルチシリアルカンパ

 皆さん続々と店じまいならずブログじまいされていますね。我が家も明日から
帰省します。



が・・・・・



どうやらるー君がノロわれたらしい ̄  ̄;
(我が家ではのろウイルスにかかることを呪われる=ノロわれると言う)



帰省出来るのか、はたまた誰かが倒れるのか。私はノロわれるの嫌だからね、旦那さん
よろしく<自分が一番大事



こちらはちょっと久しぶりのカンパ。
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酒種、マルチグレインカンパ。クープはさみしいけど・・・


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とても腰高、まずまずの断面で。


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シンプルにレタスとブルーチーズ。そこへちょっといいオリーブオイルをタラタラタラ~♪
これが、うわーーーーーーーー!!!!うまい!!!


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こちらのオリーブオイルはオリーブ臭さではなく、オリーブのフローラルな香り*´ω`*
そして後から来るびりっとした感じが最初は何やー?と思いましたが、くせになって
きます。おいしいっ!!!ではなく、なんかおいしいんやけど。アレ?ようわからん。
でも、え、もしかして、うん、やっぱうまいわ。げーー、うまっっっ

・・・ってなおいしさ<わかる?



こちらは木曜日に焼いたいつものプルマン。
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画像の使いまわしてんちゃうかと言うぐらいアップしてる酒種プルマン。

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朝、仕込んだら昼ぐらいに1時発酵が終わるんで、私の生活リズムにピッタリなんです。


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ほんまは弁当いらんって言ってたのに急遽持っていく事になったので冷蔵庫の中総動員して作った
旦那さん弁当。
上:タプナード、レタス、チェダーチーズ、レンコンと人参のゴママヨサラダ
下:わさマヨ、スパイススモークサーモン、パセリ



こちらはりーちゃんの朝食に。
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シンプルに、わさマヨ、レタス、チェダーチーズ、ハム


さて、今日は帰省準備で忙しー。

# by Lynne2 | 2013-12-29 05:29 | Comments(2)

粉もんなお昼

 昨日はるー君の書き初め練習にちょっと付き合う。

 暮れに書いたら書き初めちゃうけど、帰省するし、旦那さんが正月休み(~5日まで)の間は
絶対こういうことに集中できんくなるから、父(仕事)も姉(部活)もいない昨日の午前がまさに
今でしょうな時で。

 そんな傍ら、お昼用に焼いたのがこちら。
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ミニミニベーコンエピ



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ミニミニチョコバゲ



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こういうんを食べた後はパンかすかす。

そこに登場するのがはい、こちら。
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職人さんが丁寧に一つづ作り上げた帚!!今ならパンかすもお付けいたします!!!<いるか
(最近FMばっかり聞いてると過剰表現な通販のCMがぁぁ)



こちらは3連休のどっかの日に作ったパンケーキ
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ほかふわぁ~。
なんかこの日も忙しくて、気付くともうお昼。”なんも考えてへんわ~”って言ったらりーちゃんが
”パンケーキがいい~´∀`”の一言で決定。


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基本、やはり発酵バター&メープルシロップが受けがいい我が家*´ω`*



# by Lynne2 | 2013-12-28 04:52 | Comments(6)

そんな箒に魅せられて

 毎度毎度、一緒の画像ですんませんなプルマン。
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そしてこれまた同じような画像で。
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ほんま申し訳ない、代わり映えのしないもしゃもしゃサンド他(爆)
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右から、
・クリチとセミドライアップル
・自家製ツナ、大量パセリ
・わさマヨ、レタス、ハム、キャロットラペ、紫蘇



こちらは昨日、私が仕事日だったんでお昼に食べなさいと作ったパン。

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アップルカップ

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リンゴとラムレーズンのジャムをてんこ盛り*´∀`*


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がっつりなミートソースソーセージパン。

後、足りん分は自力で何とかしてと伝言(ミニロールがあるから)。あ、掃除機もかけといて。
丸くかけるんじゃないよ、隅から隅まで。カーペットは強にしてゆっくり目に。

・・・子供ら、早よ学校始まってほしくなるんちゃうかな* ̄m ̄






ーーーーーーーーーーー


 ずうっと何とかしたかったもの。
・・・・・テーブルの上のパンかす。

ハード系なんかやとカットした後、パンかすかす。
るー君がパンを食べた後、テーブルやらクッションやらイスやらにパンかすかす。

手でかき集めたり、掃除機で吸い取るんやけど、隙間のほうとかに入ってたりすると掃除機でも吸い込め
へんくてイラっとくるんよね。

 そんな時にはこちら!
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卓上箒。

別に卓上用ってわけじゃないけど、私が卓上用に欲しかってん´∀`ダストパン代わりに使いたいなぁと。


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こんな可愛い箒でささっと集めたらめちゃ嬉しくなるやん~*´∀`*
いつもやったら

“なんでお皿の上で食べへんの!!何のためのお皿なんよ。ちょっと服にも椅子にも
ぼろぼろに落ちてる!!掃除機持ってきて自分で何とかしー!!!(怒)”
とお小言(怒叱り飛ばしてるし)言ってたのが

”あらあら、るー君。パンの屑が落ちちゃったわね。さささささっ”
と優しいお母さんになれます<ならへんならへん

まわしもんじゃないですが(笑)、こちらは「てしごと舎kuraso」で購入したもの。店長のchiakiちゃんが
綴っているブログにはこの箒をつくっている職人さんの話が3回にわたって書かれています。職人さんの
手仕事に思わず魅入ってしまいますよ~´∀`
# by Lynne2 | 2013-12-27 05:13 | Comments(2)