The Lynne's MealtimesⅡ

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ラスト

昨日のお弁当。
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・ミートボールと夏野菜のトマト煮
・ジャガイモソテー
・ズッキーニマリネ
・蛇腹胡瓜(生姜入り)
・トウモロコシ
・紫キャベツピクルス
・お花人参
・プチトマト





昨日はたくさんの方からのお祝いメッセージをいただきまして
ありがとうございましたm(_ _)m

また、コメントに残されなくても心の中で
”誕生日やったんやね、おめでとさん”
と思ってくださった方や
”44さいなんや。ええ歳こいて自分で祝っとるで、この人”
って思ってるヤツも(言い方)
本当にありがとうございます┏○ペコ


そして引き続き温かいメッセージと
パンやスイーツやパンやパンやパンを送ってくださるのを
心待ちしております´∀`*
(そして誰もいなくなった)






一昨日の焼成したバゲット
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ラストラトラ

ラス虎虎じゃないよ、ラスト ラトラ


大事に使いつつ、でもあんまり温存してても質が悪くなっちゃうんで
ここいらで使い切り(ノ∀)ノ





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・・・使いこなせずに終わってもた_| ̄|○



って、前回ラトラを購入した時思ったんだけどね。
またしても使いこなせずに終わってもた_| ̄|○_| ̄|○_| ̄|○





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by Lynne2 | 2017-06-20 06:42 | Comments(0)

マイバースデー

6月17日は私の誕生日。
国民の祝日のため、皆さんお休みでしたね´∀`*(ただの土曜日だよ)



ーーーーーーーーーーーーーーー

去年の同じ時期のブログ見たら
”今年も飽きもせずに作ったよ、
”自分の自分による自分の為のBDケーキ”今回で9回目-∀-*”

と書かれてたので今回は

”今年も飽きもせずに作ったよ、
”自分の自分による自分の為のBDケーキ”今回で10回目-∀-*”


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

と、


去年のブログに書かれてたから
はい、今年も性懲りなく

”今年も飽きもせずに作ったよ、
”自分の自分による自分の為のBDケーキ”今回で11回目-∀-*”

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今年は恐れ多くも春にイデミスギノで食べたエベレストにいたく感動したので
エベレスト登頂(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ



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・・・しかしトップの絞りが緩すぎで雪崩が(꒪ ꒪)
そこへmichoumamaのお庭で取らせてもらった
(蚊の餌食になりながら)
グロゼイユを乗っければ
ほ~ら何にもなかったようにかわいくなったヽ(゚∀゚)ノ






夕食後、ろうそくの火をつけてハピバスデーソング(σ´∀`)σ♪
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”いくつになったの?”
”3つ”





・・・じゃなくて





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コンポジションは下から
ビスキュイ
パッションフルーツとマンゴーのムース
ラズベリージュレ
フロマージュブランのムース
フロマージュブランクリーム




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・・・
44歳。最後のアラフォーな年を楽しみます-∀-



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by Lynne2 | 2017-06-19 06:53 | Comments(22)

黒糖カフェレーズンロール

黒糖カフェレーズンロール焼成。
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黒糖にカフェリーヌにモラセスにブランデー漬けのサルタナレーズン。
もう好きすぎる(*´艸`)



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ちょっと大きめなノット。
1個で満足いく大きさで危険~*´ω`*



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小さめのぽいぽいサイズ。
ポイポイ食べちゃうからこれまた危険~*´ω`*


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これ、あんまパンを好まへんるー君が珍しく
”このぱんおいしい!!”とコメント。
朝ごはんにも、おやつ代わりにも食べてた。




やめてよ(꒪ ꒪)(母が食べたいから)







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昨日は土曜講座なりーちゃん弁当はオムナポ。
・ナポリタン
・水玉卵焼き
・プチトマト




水玉卵焼き、肌荒れひどいね-∀-;







ただいまこちら、とてもお求めやすくなって超お勧め!
2.5㎏サイズが週末限定で40%OFFです。
コッタさんの回しもんちゃうけど(回しもんやろ)
このお粉、ほんまお勧めです。
混ぜやすいし生地がいい状態にできるし国産って言うのも
嬉しいね*´∀`*
あのドルチェと実のところ一緒なくせにコスパもよかったら
そりゃこっち買っちゃうわ(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン


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by Lynne2 | 2017-06-18 05:41 | Comments(0)

やり直し

相変わらず試作中のこちら。

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スナックロール。
前回、ちょっといい線いったかもと思って
もうちょい手を加えたら

美味しくなくなったಠ_ಠ

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うーん、やりなおし(ノ-_-)ノ








昨日の苺とキウイのスイーツの別バージョン。
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キウイだけのキウイムース。
キウイのバラを乗っけようと思ったら
両方とも手が滑って崩壊(꒪ ꒪)

うーん、やりなおし(ノ-_-)ノ




・・・するの面倒なので
キウイを薄切りにしたのを乗せました的なデコと言うことで。
(そのままやん)










昨日のお弁当。

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昨日も総体弁当。
・焼きそば
・塩おにぎり
・ソーセージ
・卵焼き
・枝豆
・プチトマト
・葡萄


昨日のから揚げ弁当といい、
今日の焼きそば弁当といい、
普段のわっぱ弁当よりも断然好評なのが
なんだか切ない-ω-

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by Lynne2 | 2017-06-17 05:44 | Comments(0)

未練

昨日のお弁当
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るー君、総体でお弁当持ち。
自動的に他のお弁当食べる係達も総体弁当。
・おにぎり2種(食べる係によって中身違う)
・ジューシーから揚げ
・卵焼き
・新生姜甘酢漬け
・プチトマト

ちなみにるー君はまだ新入部員入りたてホヤホヤなので
応援だけ(卓球部)。




私が中学の時(陸上部)、総体と言えば
朝、自分でおにぎり5個ぐらい握ってアルミホイルで包んで
持ってってたっけ。

後、近所のパン屋さんのパン3個。

レモンのはちみつ漬け。

粉末ポカリを溶かしたヤツ。


どんだけ食べるん(ノ∀)ノ
(中学な私の名誉のために、一気に全部食べるんじゃなくて、帰りの電車でも食べてたから)










いちごとキウイのスイーツ。
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いちごのレアチとキウイのムース。


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6月も半ば。なのに未練がましく苺のスイーツ-∀-


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女心の未練でしょう
いや、だってこのコラボ、ほんま美味しいんよ(ノ∀)ノ
それと斜めなバイカラー、以前は不安定にこぼしながら作ってたけど
タルトストーンを使うと安定して作れることを教えていただいたので
試してみたかったんです。
これ、ナイス!(° ꈊ °)✧˖°
そうか、タルトストーンはこのためにもあったのか(そうなの?)


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いちごが出てる限り、食べたい―* ̄m ̄





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by Lynne2 | 2017-06-16 07:39 | Comments(2)

パン3種

昨日のお弁当
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前日に焼いといたパーカーハウス。
具材が挟みやすーいヽ(゚∀゚)ノ

・レタス、甘辛豚の照り焼き、キャロットラペ、紫玉ねぎ
・レタス、クリームスプレッド、カボチャサラダ、パセリ

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カボチャサラダは自家製マヨとマッシュしたかぼちゃ、ゴールデンレーズン入り。
この時期、マヨは酢を多めにして('-'*)



奥に見えるのは
サンドを作り始める数分前に焼きあがったカンパ。
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ヨーグルトるゔぁん、ホップ種、ラトラ、春こい全粒粉、北海道産ライ麦。

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やってみたかったクープ。
へたくそー(゚∀゚)



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お昼にカットして試食。








・・・・・












塩入ってへんil||li _| ̄|○ il||lくそマズ






こちらの施策も続行中。

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配合、作り方を思い切ってがらりと変えてみた。


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パクパクポイポイ食べたくなるパンを目指してるんだけど




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ちょっと近づけたかも?




まだまだ試作、続けます(*´з`)



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by Lynne2 | 2017-06-15 07:27 | Comments(0)

ランチにスタミナパスタ

【レシピブログの「おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理」レシピモニター参加中】


スタミナ料理レシピ

これからのシーズン、スタミナなくては夏を乗り切れない!
でもなるべく調理は時短がいい!

ランチにちゃちゃっと作れるスタミナチャージもできるパスタをご紹介♪


=ズッキーニと紫玉ねぎのガーリックペンネ=


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【材料】(2人分)
・ズッキーニ 半分
・紫玉ねぎ  小半分
・オリーブオイル  大匙1
・ハウス特選本香り生にんにく 小匙1/2~1(お好み量)
・塩 適宜
・胡椒 適宜
・ペンネ 180g
・パルメジャーノ レッジャーノ  大匙1

【作り方】
1.鍋に塩(分量外)を入れた湯を沸かしペンネを表示通りの時間でゆでておく
2.ペンネをゆでている間にズッキーニは3センチぐらいの長さに切り、放射状に6等分に切る。
3.紫玉ねぎは5ミリ幅ぐらいにスライス。
4.フライパンにオリーブオイルを敷いて中火にし、にんにくを加えて香りが出たら
ズッキーニと玉ねぎをさっと焼き付ける(食感が残るように)。

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塩コショウで味を調える。

5.ゆであがる30秒前にペンネを湯からあげて4に入れてからませる。
6.お皿に盛り付けてパルメジャーノレッジャーノを振りかける。

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ズッキーニの食感を残すように炒めてくださいね。
くたくたになってもそれはそれでおいしいけど(笑)





昨日のお弁当
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・鶏もも肉の塩麹漬けゆずみそ焼き
・茄子とピーマンの揚げ浸し
・ズッキーニとセミドライトマトのパスタサラダ
・卵焼き
・プチトマト



・・・おかず2つほど入れるの忘れてた(꒪ ꒪)

(今、気が付いた)


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by Lynne2 | 2017-06-14 07:50 | Comments(0)

さっさとおやつ

昨日のお弁当
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鮭どーんな弁当(ノ∀)ノ

・甘塩鮭
・水餃子
・トウモロコシ
・ズッキーニ焼きマリネ
・大根甘酢漬け



水餃子、今回は皮から作ってます。
もちもち美味しいんだよね(゚∀゚)


















先週はいろいろ忙しくて週末は思うように体が動かず。
なので簡単にパパッと作れるお菓子を。
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ヴィエノワ
粉はこちら




ディアマンとかだと生地仕込んでしばらく寝かしてとかせなあかんけど
ヴィエノワとかの生地は作ったらさあ焼けそれ焼けさっさと焼けだから
すぐできるヽ(゚∀゚)ノ


それにしてもほんますぐ疲れるようになっちゃったなぁ(´・ω・)
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by Lynne2 | 2017-06-13 06:46 | Comments(0)

バゲでみえ

冷蔵発酵させてたバゲット(ふぉんせ)生地。



朝、おはよーと冷蔵庫を開けるとそこには超過発酵になった生地が(꒪ ꒪)
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海綿体な生地を取り出して分割成形焼成。
もちろん気泡なんてあるわけなく、みっちり中身の詰まった見た目だけバゲット(爆)

でもさ、袋パンで売ってるバタールって
中詰まってるよね(゚∀゚;)

”baguette de mie”

でもいいんじゃない?


”バゲットで見栄”
(いや、違う)


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前日トマト農園さんで買ってきたトマトとチーズスプレッドでシンプルサンド*´ω`*

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このトマト、ほんま美味しくて(*´艸`)



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今飾ってる紫陽花、花が咲きだしました('-'*)
どうしても額の方に目が言っちゃうけど
紫陽花のお花って花火みたいでかわい~♪

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紫陽花、大好きー*´∀`*


美しいあじさい&6月のイメージショット!

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by Lynne2 | 2017-06-12 07:35 | Comments(3)

懐疑

昨日のりーちゃんの朝食。
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双子目玉焼きでラピュタパン(゚∀゚)

これだったら二人で半分こしても
黄身の大きさでひと揉めせず、シェアできるね。


パズーとシータが
”ちょっと、あんたの黄身の方が多いわよ!!ヽ(`Д´#)ノ ”
”んなことねーよ、お前の方が取り分多いだろ”
って口に出さんかったけど実は思ってたんじゃないかと( ꒪▽꒪)









以前作った苺レアチのヴェリーヌバージョン
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何とも不自然な画像(꒪▽꒪)


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地元産のブルーベリーが店頭に並ぶように。
ブルーベリー大好きな私にはうれしー(*´艸`)

でもまだまだ苺も頑張ってる!
昨日も苺農園さんとこ行ったら例年より
長いみたいヽ(゚∀゚)ノ

ちなみに我家のしょぼしょぼガーデニングのワイルドベリーも
ちょぼちょぼ実を付けて頑張ってます-∀-
(乗ってるのわかる?)

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by Lynne2 | 2017-06-11 06:20 | Comments(0)