The Lynne's MealtimesⅡ

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9月おしまいだって。

昨日のお弁当
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昨日は3つ。
小学6年生、陸上競技会の予備日も給食停止。


・・・-ω-チッ



・ミニハンバーグ
・パンチェッタジャーマンポテト
・蓮根と人参のハーブソテー
・2色キャベツのコールスローサラダ
・プチトマト
・大根の甘酢漬け(うさぎ)






そろそろぶどうのシーズンも終盤に。

基本、そのまま食べるのが一番好きなんやけど
それじゃあブロガー失格かなぁと。


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ピオーネでジャムる



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ロミる






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フェルベーる








おやつに焼いたクッキーでちょっと休憩、お茶の時間
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・・・なんてことしないしない(ヾノ・∀・`)ナイナイ
撮影して立ったままコーヒー飲んで終了。
もう今日で9月もおしまい。ゆっくりお茶飲んでる暇あらへんのよε=ピュー

by Lynne2 | 2016-09-30 05:40 | Comments(2)

ハードパンの巨匠、再び

あの時まじめに生きようと誓ったのに、
相変わらず不真面目でテキトーに生きてる私(ノз`)ペチッ

なのになのにまたまたハードパンの巨匠から
すっごいお届け物が!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ

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kazzちゃんからたっくさんのパン≧∀≦


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相変わらずの男前なカンパーニュ。
”俺に惚れるとケガをするぜ”な鋭すぎるクープ(*´艸`)




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これらすべてまだ凍った状態。
なのにこのカッコよさったらなんてこと?!ヒィー(((゜Д゜)))ガタガタ<)







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ここにも俺に惚れるとなクープ(*´艸`)



写真撮ってないけど、マフィンはもう一種類。



それも1個ずつではなく、
2個ずつとか3個ずつとか!!!ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ


うちのしょぼい冷凍庫に
入りきらんほどヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ ヽ(゚∀゚)ノ






届いたのは夕方4じぐらい。夜ご飯はまず一人目が6時半ぐらい。

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我家、平日はみんな食べる時間ばらばらだからね。
パンチェッタとカボチャのグラタンを添えて、
メインのカンパとバゲットを食べた夕食。
普通はパンが添えだけど、この日はパンがメイン ̄m ̄





それにしてもkazzちゃんのパンって何でこんなにも
香りがよくておいしいんだ。





前回もだけど今回も凹んだ私il||li _| ̄|○ il||l








昨日のお弁当

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・かぼちゃのグラタン
・茹で卵(塩振るの忘れた 爆)

・トマトソースパスタ
・秋刀魚の生姜煮

・ナスとピーマンのピリ辛煮
・型抜き人参


by Lynne2 | 2016-09-29 05:39 | Comments(4)

ガレット

昨日のお弁当


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・フライドチキン
・卵焼き
・プチトマト
・ピーマンと人参のナムル
・ポテサラ
・栗豆

昨日、るー君は市の陸上競技会のためお弁当もち。
外で簡単に食べるため彼はおにぎりと上の3列まで。


栗豆・・・これ、栗の味がするんです。
お見せのおばちゃんに薦められて買ったんだけど
ほのかにじゃなくてしっかり栗の味。
苦労して渋皮煮作らんくても
このお豆炊けばええんちゃう?って思ってまうよ ̄▽ ̄;

パンに入れてもよさそう~♪




何年ぶりかにガレット
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そば粉のガレット。ずーーーーーっとりーちゃんにリクエストされてながら
保留ってかほったらかしにされてた-∀-;スマヌー


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生地を作って一晩寝かせるので朝は焼くだけ。



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シンプルにロースハムと卵とチーズ。チーズは冷蔵庫の掃除もかねて
3種類ぐらい入れたけど ̄m ̄

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こんなに簡単で楽チンなんやから
早よ作ればよかったのにね。









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いつもと仕込み方を変えたバゲット。


くーぷは入れやすかったけど
気泡が見当たらなかったil||li_| ̄|○il||li

by Lynne2 | 2016-09-28 05:59 | Comments(0)

ローズポワール

洋梨のスイーツと言うと
オータムから―なものが多いのですが、
インスタでとってもかわいらしくピンクに染まった
洋梨のアントルメにひとめぼれ♡


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洋梨を白ワインとラズベリーを入れてコンポートに。
レアチーズシブーストにコンポートとジュレでデコレーション(*´艸`)

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コンポートで薔薇をあしらいました('-'*)

(独り言)フランス語でピンクってローズなんだね。
そして薔薇もローズ。
じゃあピンク色の薔薇って?
(Roses rosesって訳されたよ)



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作った本人こんなピンクになるとは思わんくて。

実物はもっと蛍光色などピンク。
かなりパー子チック(꒪▽꒪)




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ジュレの部分はほぼ液体。シブーストと一体化してるから
これならゼリーが苦手な私でもおいし~(*´艸`)


しかもワイン入れすぎて酔っ払う~(³ω³)






昨日お弁当
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・ホットポークチャップ
・ナスとピーマンのオイスター炒め
・南瓜煮
・豆苗胡麻和え
・秋刀魚の生姜煮(ぺーちゃん、またまたせーのだね)
・新生姜甘酢漬け
・型抜き人参



人参が高ーーーーーいT△T

by Lynne2 | 2016-09-27 05:15 | Comments(4)

角食パン&レーズン食パン

ホップルマンを1斤型で焼成。

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ちょいと白かったね。




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ホップスとはまた違う食感になって
これはこれで好き(*´艸`)



こちらはいつものレシピで焼いてるレーズン食パン
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屋根付きー_(┐「ε:)_ズコー


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ラム酒に漬けたジュエリーレーズン50%入り。



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子供たちはレーズン食パンがそんな好きじゃないんだけど
ココアシナモンシュガバタでトーストしたら
”これ美味しい!(゚∀゚)”とめちゃ好評♪
焦げてるんじゃないよ-∀-

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手前はホップルマンでポケットソーセージドッグ。
奥はレーズン食パンで洋梨のコンポート、チョコクリーム、サワークリーム。
週末のお昼ご飯に朝のうちに用意しといたサンド。
これもめっちゃ好評で♪




でもでもでもでも・・・




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私はやっぱこれが好き―* ̄m ̄







by Lynne2 | 2016-09-26 05:24 | Comments(2)

onigiri皿

私が握る、何の変哲もないお握りが
とーーーってもおいしそうに見えるお皿が
世の中にはあるんですよ。


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先日のkuraso日和でお持ち帰りした加賀雅之さんの作品。その名もonigiri皿(*´艸`)




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豆腐が入りすぎなのは気にしないでー(残ってた味噌汁全部入れた)

ただの梅干し入りとごまおかかなおにぎりが
なんだかおいしそうに見えない?

南瓜の煮たのとはじかみ(葉生姜だけど)までなんだかぽく見える*´ω`*













こちらは子供たちがひょいとつまめるおやつ。

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ミニガトショコ。
とっても簡単にできるすぐれもん♪


おにぎりもミニガトショコも
素敵な器に乗せると
ワンランクもつ―ランクもアップして魅せてくれるね~('-'*)






by Lynne2 | 2016-09-25 06:40 | Comments(2)

パッションフルーツの季節とちょっとおにぎりの話

先日作ったパッションフルーツ&パイナップルヨーグルトムース

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なんだか夏っぽいけど、地元産のパッションフルーツって今売ってるんですよ。
パイナップルは外国産だから日本のシーズン関係ないけどね。


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りーちゃんの高校でも実ってたらしい。
今度持って帰ってきてーと言っといたら
いつの間にか全部なくなってたとか。



・・・産直に並んだんだろうか?(꒪ ꒪)







ってか、娘にパッションフルーツ泥棒させる母って



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昨日のお弁当
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旦那さんは出張なのでりーちゃんだけ。
・豚しゃぶポン酢ダレ
・ナスとピーマンのみそ炒め
・トマトソースファルファッレ
・大根の出汁煮(紅葉麩)
・枝豆
・プチトマト
・芋茶巾




子供の頃、お隣のおばちゃんが握ってくれる俵おにぎりが
美味しく感じました。
と言うのも、うちのお母さんのおにぎりは
三角とも丸とも言えない、
太鼓型。

それがあんま好きじゃなくて
自分で三角おにぎりを作ろうと。


・・・なぜか三角にならない。


今思うとまだ手が小さかったんだと思うけど、
何とか三角にならんかと練習したっけ´ω`















by Lynne2 | 2016-09-24 06:33 | Comments(4)

実店舗改装Kuraso日和

ここんところちょいとハマってるのがライ麦ねじねじバー
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サワー種で仕込み。


・・・といっても使っているのはお手軽なボッカー社TKスターター-∀-

左は自家製極小粒黒大豆の甘煮とさつまいも甘煮。
右はクーベルチュールチョコと夏ミカンピール。



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こっちは大粒レーズン、マンゴー、パイナップル、ココナッツシュレッド。これが一番おいしかったかなぁ。








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昨日は2カ月ぶりに開催されたkuraso日和へ。



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以前、大きな窓だった西側はchiaki店長自らの手で白い壁に。
程よい明り取りも。
す、す、凄すぎるー!!!マ(。Д゚; 三 ;゚Д゚)ジ!?

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展示台もをいろいろ工夫を施され素敵な棚に。
奥の床の間も壁をきれい塗っていて、ちょっとした展示スペースになってました( *´艸`)

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作品が見やすく、手に取りやすい工夫がたくさん*´ω`*




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chiaki店長が2カ月かけて施した手仕事にはまさに感動です。


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素敵な髪飾りや、

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ブローチ。




そし私が今回お持ち帰りした作品はまたいずれ~* ̄m ̄

by Lynne2 | 2016-09-23 05:27 | Comments(0)

ブラフブレッド

昨日のお弁当
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・チキンカレー
・蓮根とエリンギのハーブソテー
・パプリカとナスの焼きマリネ
・極小黒豆
・薩摩芋甘煮


わっぱ弁当にカレーを直でいれるのは躊躇してしまうんで、
ちっこいベーキングカップに入れてみた・∀・





生クリが余ったんで久しぶりにブラフブレッド挑戦。
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2次発酵、30分だって?
私恐ろしく時間かかったんだけど(꒪ ꒪)




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めっちゃぶっさいくー(*´з`)

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お弁当のサンドに。

・レタス、キャロットラペ、ポテサラ
・チェダーチーズ、レタス、エリンギとパプリカのソテー、ロースハム
・洋梨、チョコクリーム、自家製サワークリーム

↑このフルーツサンドは”食堂かたつむり”で物語の中に出てたものをアレンジ
小説に出てくる料理って見てないのに脳裏に焼きつくね*´ω`*


by Lynne2 | 2016-09-22 05:38 | Comments(4)

黒ごまリュス

同じ配合で同じ仕込みだけど
バゲットとリュスティックって別もんだと思う´ω`
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リュスティックが食べたくなって


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ばっくりクープ


・・・なとこしか写さない(꒪∀꒪)







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ボコ穴・・・なとこしか写したくなかったんだけど(꒪ ꒪)チッ


ホップ種仕込みでいつものお粉、黒ごまは10%ぐらい。
加水は90%ぐらいだったかな?





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焼き直したら少々焦げたね(チッ)

チェダーチーズ、オイルサーディン、ディルを乗っけた旦那さんの朝食。
この組み合わせ、すんごいうまい!!って豪語するからお昼に食べてみたら
ほんまにすんごいうまかったー(゚∀゚)b




鯖缶同様、オイルサーディンも優秀な缶詰だと思う(´ω`*)


by Lynne2 | 2016-09-21 05:04 | Comments(0)