2018年 07月 14日
北のミルクパンという名の
昨日のお弁当。
・ナスとピーマンの豚味噌辛炒め
・れんこんとアーモンドのエスニック炒め
・卵焼き
・ポテサラ
・二十日大根塩麹漬け
・プチトマト
週末はいつも旦那さんと一緒にお気に入りのスーパーへ
買い出しに行って、荷物を持ってもらうんだけど(何気にうざいのろけ)
そこのインストアベーカリーで
『北のミルクパン』ってな感じのパンが売ってて
”今度このパン作って”とリクエスト。
そのパンをまねて作ったのがこちら。
って思うよね。
でもそのパン、”北海道サロベツ原野牛乳で仕込んだチョコレート生地に
スイートチョコとビターチョコとクルミを入れたパン”と言う説明書き。
だったらWチョコパンとかにしろよー(ノ∀)ノ
とにかく見よう見まねで作ってみた。
ホップ種、ルヴァンリキッドほんのちょっと。
生地にはヴァローナココアパウダー6%ぐらい。
チョコはそれぞれ20%(ヴァローナなビターとカレボーなミルクチョコ)。
くるみは10%。
ってか嫌味なほど高い原価だよ(爆)
(ちなみにそのお店では基本1個100円でどのパンも売ってます(-∀- )
by Lynne2
| 2018-07-14 07:59
|
Comments(0)