ハードパンの巨匠
私にとってパン関係で”巨匠”と思ってる方が何人かおられて。
パン教室の巨匠。
自家製酵母の巨匠。
独学パンの巨匠。
そしてハードパンの巨匠。
”ハードパンの巨匠”からついについについに!!!
とーどーいーたーのーーーー(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ
ハードパンの巨匠ことkazzちゃん。
インスタを通じて仲良くさせていただいてますが、
その前から私は片思いしてまして(*'-'*)エヘヘ
かれこれ3.4年前ぐらいからファイリングしてるし(*´艸`)
そんな憧れのパンをカット!
うわーーー!!!!!なにこれ?!!!!!
まず袋から出した瞬間ぶはっとくらった香りのよさ!!!
そしてカットした断面は程よくまき散らされたような気泡!!!
早速トーストしていただくと・・・
余りの軽さと香りの良さと後からじわーとくる旨み。
私が今まで焼いてきたカンパって何???
めっちゃショックil||li _| ̄|○ il||l
餡子折り込みシートパン。かの子豆とクリチも折り込まれて
いるなんて嬉しすぎの挙動不審(((((((( ゚∀゚))))))))ガクガクブルブル
こちらもトーストして。
うっまーーーーーー(゚∀゚)
とにかく軽い!!そしてそのあと旨みがずっと続くんです。
自家製酵母とうまく付き合い、粉やほかの素材のおいしさを
最大限に醸し出す腕を持っておられるkazzちゃん。
巨匠はほんまに巨匠でした*´ω`*
他にも・・・
黒ゴマ、和砂糖、自家農園の黒米、そしてタダフサのバターナイフ!
なんだかもらいすぎちゃってどうしよう(꒪ ꒪;)
・・・
これからはまじめに生きます┏○ペコ<家族で一番不真面目
kazzちゃん、こんなにもたくさんのお心づくしを
本当にありがとうございました!!!*´∀`*人
こちらでも、おはよ❤
以前りんちゃんが、クックのレシピをファイリングしてくれてると仰ってた時ね、
またまたぁ~お愛想有難うございます(ꈍ૩ꈍ)って思ったんだけど
☝ノアレザンの写真がかなり前のやつやね。。。
ほんまやったんや。。。感動(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
ステキに撮って頂き、
そして柔らかいガーゼで傷口をそっと包み込んで下さるかのような
ふんわり優しい言葉選び。ww
こちらこそ、有難うございました❤
ご縁に感謝します!!
また、全国の有名ケーキ店のパティシエをビビらせるくらいのレベルの高い
キラキラケーキを食べさせてくださいねч(゚д゚ч)クレ〜
いま、きぜつしそうでΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
カンパーニュのところ!!!特によく見ちゃった!!!
巨匠だわ〜♡
紅茶酵母って、どんなんやー
((((;゚Д゚)))))))過呼吸気味
ほんと、どうやったら かずさんのカンパみたいになるんだろ。
パンへの・・酵母パンへの情熱、こちらでも感じさせていただきました。はい。
でもりんちゃんだって負けてないよ~。
貴女のスイーツは、うちでは誰もプロだと思って疑がってないんだからね^^
袋を開封したときの香りの良さったら。。。
あたしんとこに来たのは、味噌?と思うような香りもあって、
ノックアウトされました。
でもって、おまけがオマケじゃないし、
ハードパンの巨匠はラッピングの巨匠でもあったり。
まぁ、たまげました、なにもかも。
うふ、その、竹定規のmt。。。あたしからのfor kazz。
ハードパンの巨匠からパン&スイーツの巨匠へ。
私も待ってます、ぐふっ。
このたびはほんまにもうイヤになっちゃう♡♡♡便を(笑)
ありがとうございました┏○ペコ
ノアレザンプリントアウトしたの、2012年11月になって
るよ^^
何も包み隠しせず、ダイレクトに私の気持ちをブログに
書かせていただきました。
”すきだーーーーーー!!!!!”
こんな感じ* ̄m ̄
かずちゃんとのご縁、末永くよろしくお願いします┏○ペコ┏○ペコ┏○ペコ
かずちゃんのククパ見た?(゚∀゚)
もうほんますごすぎるでしょ?芸術作品だよね。
絶対プロやわ、玄人やわ、主婦ちゃうわって思ってたのに・・・
主婦やったil||li_| ̄|○il||li
同郷の某所のカンパとか食べてるけどまじで
かず様の方が美味しいって言っても過言じゃないから。
しかも美人と来たらほんま神でしかないよね(꒪▽꒪)
なんかトラブルありました(゜Д゜) ハア??
・・・ってぐらい美味しかったからもうショックでショックで(笑)
ただレシピを見ながら作ってる私とは全く別世界の作品
ばかりです。
たぶんかずちゃんは酵母と話せて粉とお友達なんだと思う。
じゃなきゃあんなにも特性を生かしたパンを生み出せないから!!
あの袋を開けたときの香りには腰抜かしました。
味覚変人の私でさえ粉の香りに酔いしれ、パンの旨みに
ほれ込みましたから。
同じ材料使っても私にはあんな素晴らしいパンは絶対の絶対
焼けないです。
もうしばらく私、山にこもろうかしら-ω-