2015年 09月 30日
ガレットとカレー
娘のリクエスト朝食にガレット('-'*)
そば粉がなかったので全粒粉で*´ω`*
ちなみにリクエストされたのは1年以上前から(꒪∀꒪)(爆)
全粒粉と豆乳仕込みの生地にハム、卵、パルメジャーノレッジャーノ、岩塩、ブラックペッパー('-'*)
オサレにルッコラを散らしたいとこですが、娘はブロッコリーの方がうれしいって。
(ってかルッコラないくせに)
”おいし~*´∀`*”
おお、ヤッタね♪
そば粉じゃなくても全粒粉で全然いける?
”・・・・・そば粉の方がいい”
あそっ-∀-;
ここんとこ、この作り方で落ち着いてきたじゃぱにーずカレー。
昨日は外勤で帰りが遅くなったけど、カレーを仕込んでおいたから早くに塾へ行く娘の夕食に*´ω`*
福神漬けはたくさん作って小分けしたのを冷凍ストック。
やはりじゃぱにーずカレーには必須な福神漬け。
牛筋1キロ。
玉ねぎ、にんにく、しょうがをよ~く炒め、小麦粉も炒め合わせる。
そこへ色んなスパイス投入。
牛筋を煮込んだスープでのばし、自家製ウスターソース、自家製ケチャップ、塩麹
などを入れてしばらく煮込んでカレーベースに。
あ、リンゴのすりおろしとかマンゴーピューレも入れます。
牛筋を煮込んでいる鍋にお野菜入れて柔らかく煮込んだらカレーベースと合わせてしばらく煮込み、
たまり醤油で味を調える。
我家のこてまろ(こってりまろやか)カレーです*-∀-*
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micocon at 2015-09-30 07:12
リクエストすると、朝食にガレットが出てくるうちなんですか!( ̄口 ̄;)!!
では、私も今度お邪魔しますので
朝食にはあれやこれやよろしくお願いします(:D)┓ペコ
では、私も今度お邪魔しますので
朝食にはあれやこれやよろしくお願いします(:D)┓ペコ
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hagukitchen at 2015-09-30 07:49
おはよー
おはよー
朝ごはん何食べた〜?
ん?ガレット。
ーーーーーーーーーーん?
ん?ガレット。
でしょう、、、
みんな納豆よん^ ^
そのうち、シードルないの?って言われるね
((o(´∀`)o))
りんごジュースでもいい?
目を閉じ首を横にふり、シードルがいい。
((o(´∀`)o))
あひゃぁ〜
私、はじめて食べたの、神楽坂のガレット屋さんで22歳のときでした。
おはよー
朝ごはん何食べた〜?
ん?ガレット。
ーーーーーーーーーーん?
ん?ガレット。
でしょう、、、
みんな納豆よん^ ^
そのうち、シードルないの?って言われるね
((o(´∀`)o))
りんごジュースでもいい?
目を閉じ首を横にふり、シードルがいい。
((o(´∀`)o))
あひゃぁ〜
私、はじめて食べたの、神楽坂のガレット屋さんで22歳のときでした。
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littlebird-flap at 2015-09-30 11:51
ガレットもカレーもLynneさんの手にかかると本格サレオツなんだもんな (*´ω`*)
気が向いたらカレーにタマリンドも使ってみてください (*´з`)b ←タイフェチのつぶやき。
にこりさんのそのガレット屋さん、たぶん私23才で。
フランス人のお店じゃない? 園児の親さんの家だったの。
ぁ、ここLynneさんち (ノ∀`*) テヘ
気が向いたらカレーにタマリンドも使ってみてください (*´з`)b ←タイフェチのつぶやき。
にこりさんのそのガレット屋さん、たぶん私23才で。
フランス人のお店じゃない? 園児の親さんの家だったの。
ぁ、ここLynneさんち (ノ∀`*) テヘ
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Lynne2 at 2015-10-01 04:00
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Lynne2 at 2015-10-01 04:06
にこちゃん
いや、でもさぁ、なんちゃってなこんなガレットだったらパンケーキとか
作るより楽ちゃう?
これでフォアグラとトリュフなペルグルディーヌ なんて注文された日にゃぁ
脳天蹴り落としするけど-ω-
神楽坂のガレット屋さんで22歳・・・おととしの話?(爆)
いや、でもさぁ、なんちゃってなこんなガレットだったらパンケーキとか
作るより楽ちゃう?
これでフォアグラとトリュフなペルグルディーヌ なんて注文された日にゃぁ
脳天蹴り落としするけど-ω-
神楽坂のガレット屋さんで22歳・・・おととしの話?(爆)
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Lynne2 at 2015-10-01 04:13
ちーこさん
タマリンド、インドカレーにも必須ですよね。
ところでタマリンドの若かりし頃、なんとなく
あおむ〇とかいも〇しとか想像しない?チーコヾ(;゚;Д;゚;)ノ=зギャー
たぶん私23才で。・・・えっと昨日の話?(爆)
タマリンド、インドカレーにも必須ですよね。
ところでタマリンドの若かりし頃、なんとなく
あおむ〇とかいも〇しとか想像しない?チーコヾ(;゚;Д;゚;)ノ=зギャー
たぶん私23才で。・・・えっと昨日の話?(爆)
by Lynne2
| 2015-09-30 05:35
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Comments(6)