2015年 02月 17日
かくかく
新しく継ぎ直したホップ種、今までは冷蔵庫の中でも結構ぼこぼこ言ってたんだけど今回はなんだか静か。
んー、大丈夫かなぁ。もしかして継ぐの失敗こいた?もうやだよ、ホップ種起し・魔の1週間を過ごすのは ̄Д ̄;
で、いつもよりホップ種を多めにして、5ー山レシピで5ー角を焼成(イミ分からんよね。)
実はこれ2個目。なぜか画像が残ってないんだけど、朝焼いたヤツなんてスネオだったし<証拠隠滅したね
この時のお弁当サンドはこちら。
う~ん、どうやら大丈夫なんかな?と、今度はホップスレシピで一部マルチシリアルに置き換え、蓋して角食に。
・・・ねぇ、もしかして以前よりパワーない(꒪ω꒪υ)
サラダサンドとヘリングサンド。炭水化物、肉、野菜、乳製品全部入ってるからきちんとお食べ、家族の皆さん。
・・・そりゃ私はあんこ挟んで食べたけどさ(激うま∀)
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micocon at 2015-02-17 07:50
そうね、やっぱりLynneさんでも
ホップ種起し・魔の1週間を過ごすのは面倒なのね( ̄m ̄* )ムフッ♪
まぁ、あの捨て種の量考えるときついね(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
そういいつつ、間違えたとはいえ全量使った私ですが(≧m≦)ぷっ!
でもやっぱり、私のは偽ホップスだわ(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
そこまで元気な感じじゃないし。
や、やっぱり、新しく起こしなおさないとダメ?((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
ホップ種起し・魔の1週間を過ごすのは面倒なのね( ̄m ̄* )ムフッ♪
まぁ、あの捨て種の量考えるときついね(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
そういいつつ、間違えたとはいえ全量使った私ですが(≧m≦)ぷっ!
でもやっぱり、私のは偽ホップスだわ(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
そこまで元気な感じじゃないし。
や、やっぱり、新しく起こしなおさないとダメ?((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
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un_voyage at 2015-02-17 08:28
まずね、チキン竜田とカボチャの素揚げサンドにゴクリwww
確かに、いつもながらの発酵具合でここまで元気が良いのだから、めちゃめちゃパワーupしているんじゃないかしら??
酵母さんの元気が見た目でも分かったらいいのにな...
ご家族は美味しそうなサンドで、Lynneさんは餡子サンドね
そのうち娘さんも、餡子サンド食べたい~って言ってくるかもしれませんね~♪
確かに、いつもながらの発酵具合でここまで元気が良いのだから、めちゃめちゃパワーupしているんじゃないかしら??
酵母さんの元気が見た目でも分かったらいいのにな...
ご家族は美味しそうなサンドで、Lynneさんは餡子サンドね
そのうち娘さんも、餡子サンド食べたい~って言ってくるかもしれませんね~♪
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at 2015-02-17 19:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2015-02-17 19:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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Lynne2 at 2015-02-18 05:14
みここさん
自家製酵母の判断は難しいですね。
明らかにこれを食ったらやばいだろうと言うもの
以外は自己責任内で楽しめますし。
ちなみに私はホップ種を仕込んだ一番最初の
ものは途中、明らかにやばかったので破棄しました ̄▽ ̄;
自家製酵母の判断は難しいですね。
明らかにこれを食ったらやばいだろうと言うもの
以外は自己責任内で楽しめますし。
ちなみに私はホップ種を仕込んだ一番最初の
ものは途中、明らかにやばかったので破棄しました ̄▽ ̄;
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Lynne2 at 2015-02-18 05:18
un_voyageさん
パン酵母でも植物性乳酸菌でも動物性乳酸菌でも
計測出来たらいいのにー!!
見た目でわかる・・・もやしもんの世界ですね^^;
うちの娘は大丈夫!粒餡じゃなくてこし餡派なので♫
問題は息子。彼は粒餡派。私が常にあんこストック
持ってることを知ったら絶対参戦してくるので
黙っています ̄m ̄*<母親!!
パン酵母でも植物性乳酸菌でも動物性乳酸菌でも
計測出来たらいいのにー!!
見た目でわかる・・・もやしもんの世界ですね^^;
うちの娘は大丈夫!粒餡じゃなくてこし餡派なので♫
問題は息子。彼は粒餡派。私が常にあんこストック
持ってることを知ったら絶対参戦してくるので
黙っています ̄m ̄*<母親!!
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Lynne2 at 2015-02-18 05:20
鍵コメさん
わ、わ、わ、すみませんー!!!
大変ご迷惑をおかけした上にこんなにもご丁寧な
コメントをくださいましたこと、心よりお礼申し
上げます。
いろいろとお心遣いありがとうございます!!
ご迷惑だとは思いますが、またいろいろと
勉強させてくださいm(_ _)m
ぜひ試してみます♪
わ、わ、わ、すみませんー!!!
大変ご迷惑をおかけした上にこんなにもご丁寧な
コメントをくださいましたこと、心よりお礼申し
上げます。
いろいろとお心遣いありがとうございます!!
ご迷惑だとは思いますが、またいろいろと
勉強させてくださいm(_ _)m
ぜひ試してみます♪
by Lynne2
| 2015-02-17 05:42
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