2015年 01月 21日
コロッケパン、かくあるべき
1.5斤型でセントルプルマン焼成。
1斤で焼くより1.5斤の方がへこみが少ない気がする。
断面は相変わらず粗いけど´∀`;
粉はパンセ。もっちりしっとり、甘みがしっかり。セントルプルマン焼くときはこの粉が好き。
翌日、娘の朝食と旦那さんのお昼用にコロッケサンド。コロッケは自家製ウスターソースをたっぷり
しみ込ませています。旦那さんいわく、コロッケサンドはB級グルメだからソースにどぶんしたコロッケが
あうんだとか´ω`フーン
ちなみ挟む野菜はレタス派な娘とキャベツ派な旦那さん(私もキャベ千、息子は何も挟まんといて派)
コロッケのパン粉はいつかのルヴァンカンパと今回のプルマンの耳をフープロでガーしたもの。
パン粉はいつも半端もんのパンでガー。
ガーとかチンとかあはんとか言葉よりも音でわかる説明やね(最後の何?)
こちらは一昨日のおやつ。
夕焼けに染まるクローバークッキー。
ちょこっとずつ春に近付いてる・・・かな?
粉はパンセ。もっちりしっとり、甘みがしっかり。セントルプルマン焼くときはこの粉が好き。
しみ込ませています。旦那さんいわく、コロッケサンドはB級グルメだからソースにどぶんしたコロッケが
あうんだとか´ω`フーン
ちなみ挟む野菜はレタス派な娘とキャベツ派な旦那さん(私もキャベ千、息子は何も挟まんといて派)
コロッケのパン粉はいつかのルヴァンカンパと今回のプルマンの耳をフープロでガーしたもの。
パン粉はいつも半端もんのパンでガー。
ガーとかチンとかあはんとか言葉よりも音でわかる説明やね(最後の何?)
こちらは一昨日のおやつ。
ちょこっとずつ春に近付いてる・・・かな?
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hagukitchen at 2015-01-21 07:43
ぁ~ ご主人のソースドポンのベッタリのちパンと密着してあはん理論←言ってない?
わっかるー!!!
私はキャベ専。
からしもいいかな~
ぁ~ 想像してたら無性に食べたくなってきた( ;∀;)
わっかるー!!!
私はキャベ専。
からしもいいかな~
ぁ~ 想像してたら無性に食べたくなってきた( ;∀;)
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micocon at 2015-01-21 09:22
昨日も今日も-10℃ですが、春はドコヨ(゚Д゚≡゚Д゚)?
そういえばこの前買った「みんなのぱんや」のコロッケパンも
ソースにどぼんした感じでした。
私は食べそこなったけど(´∩`。)グスン
うん、コロッケサンドにはキャベツがいいです( ˘ ³˘)♥
とりあえずパンとは言わないので
ルヴァンカンパとプルマンの耳をフープロでガーしたものをあはんとくださいლ(´ڡ`ლ)(あはんてナニw
そういえばこの前買った「みんなのぱんや」のコロッケパンも
ソースにどぼんした感じでした。
私は食べそこなったけど(´∩`。)グスン
うん、コロッケサンドにはキャベツがいいです( ˘ ³˘)♥
とりあえずパンとは言わないので
ルヴァンカンパとプルマンの耳をフープロでガーしたものをあはんとくださいლ(´ڡ`ლ)(あはんてナニw
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un_voyage at 2015-01-21 13:52
むふ~~~!このコロッケサンド、かぶりつきたいですっ!
わたくしもキャベツ派←息子さんの何も挟まんといて派も面白いけどwww
そそ!パンを焼いている方たちは、絶対パン粉も作りますよね
これが、一番消費率が大きいし証拠隠滅にもなるww←あんたもしや...
あはん、あはん♥
コロッケサンドのお届けお待ちしております<色気使っても届きませんね...笑
わたくしもキャベツ派←息子さんの何も挟まんといて派も面白いけどwww
そそ!パンを焼いている方たちは、絶対パン粉も作りますよね
これが、一番消費率が大きいし証拠隠滅にもなるww←あんたもしや...
あはん、あはん♥
コロッケサンドのお届けお待ちしております<色気使っても届きませんね...笑
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Lynne2 at 2015-01-21 21:15
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Lynne2 at 2015-01-21 21:19
みここさん
今日はこちらも雪が降りました。
寒さは続かないって言ってるけどどうなんで
しょうかネ。
みここさんみたいにパン粉用のパンを焼いてパン粉を
作るのではなく、半端もんをガーするので、揚げた時に
がりごりするのや糖分が多いと色づきやすいのや
日替わりパン粉になってます ̄▽ ̄;
今日はこちらも雪が降りました。
寒さは続かないって言ってるけどどうなんで
しょうかネ。
みここさんみたいにパン粉用のパンを焼いてパン粉を
作るのではなく、半端もんをガーするので、揚げた時に
がりごりするのや糖分が多いと色づきやすいのや
日替わりパン粉になってます ̄▽ ̄;
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Lynne2 at 2015-01-21 21:23
un_voyageさん
ラグビー型のコロッケを厚切りパンで挟んだので
かなりでっかい口を開けて食べなきゃならんのです(笑)
パン粉にするようの耳とかを冷凍ストックして、
いい感じにたまるとフライをする我が家です(笑)
それに市販のパン粉ってなかなかカビませんよね。
それが不思議で不思議で使う気に慣れなくて(爆)
ラグビー型のコロッケを厚切りパンで挟んだので
かなりでっかい口を開けて食べなきゃならんのです(笑)
パン粉にするようの耳とかを冷凍ストックして、
いい感じにたまるとフライをする我が家です(笑)
それに市販のパン粉ってなかなかカビませんよね。
それが不思議で不思議で使う気に慣れなくて(爆)
by Lynne2
| 2015-01-21 05:38
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Comments(6)