The Lynne's MealtimesⅡ

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ローズポワール

洋梨のスイーツと言うと
オータムから―なものが多いのですが、
インスタでとってもかわいらしくピンクに染まった
洋梨のアントルメにひとめぼれ♡


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洋梨を白ワインとラズベリーを入れてコンポートに。
レアチーズシブーストにコンポートとジュレでデコレーション(*´艸`)

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コンポートで薔薇をあしらいました('-'*)

(独り言)フランス語でピンクってローズなんだね。
そして薔薇もローズ。
じゃあピンク色の薔薇って?
(Roses rosesって訳されたよ)



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作った本人こんなピンクになるとは思わんくて。

実物はもっと蛍光色などピンク。
かなりパー子チック(꒪▽꒪)




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ジュレの部分はほぼ液体。シブーストと一体化してるから
これならゼリーが苦手な私でもおいし~(*´艸`)


しかもワイン入れすぎて酔っ払う~(³ω³)






昨日お弁当
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・ホットポークチャップ
・ナスとピーマンのオイスター炒め
・南瓜煮
・豆苗胡麻和え
・秋刀魚の生姜煮(ぺーちゃん、またまたせーのだね)
・新生姜甘酢漬け
・型抜き人参



人参が高ーーーーーいT△T

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# by Lynne2 | 2016-09-27 05:15 | Trackback | Comments(2)

角食パン&レーズン食パン

ホップルマンを1斤型で焼成。

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ちょいと白かったね。




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ホップスとはまた違う食感になって
これはこれで好き(*´艸`)



こちらはいつものレシピで焼いてるレーズン食パン
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屋根付きー_(┐「ε:)_ズコー


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ラム酒に漬けたジュエリーレーズン50%入り。



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子供たちはレーズン食パンがそんな好きじゃないんだけど
ココアシナモンシュガバタでトーストしたら
”これ美味しい!(゚∀゚)”とめちゃ好評♪
焦げてるんじゃないよ-∀-

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手前はホップルマンでポケットソーセージドッグ。
奥はレーズン食パンで洋梨のコンポート、チョコクリーム、サワークリーム。
週末のお昼ご飯に朝のうちに用意しといたサンド。
これもめっちゃ好評で♪




でもでもでもでも・・・




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私はやっぱこれが好き―* ̄m ̄







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# by Lynne2 | 2016-09-26 05:24 | Trackback | Comments(2)

onigiri皿

私が握る、何の変哲もないお握りが
とーーーってもおいしそうに見えるお皿が
世の中にはあるんですよ。


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先日のkuraso日和でお持ち帰りした加賀雅之さんの作品。その名もonigiri皿(*´艸`)




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豆腐が入りすぎなのは気にしないでー(残ってた味噌汁全部入れた)

ただの梅干し入りとごまおかかなおにぎりが
なんだかおいしそうに見えない?

南瓜の煮たのとはじかみ(葉生姜だけど)までなんだかぽく見える*´ω`*













こちらは子供たちがひょいとつまめるおやつ。

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ミニガトショコ。
とっても簡単にできるすぐれもん♪


おにぎりもミニガトショコも
素敵な器に乗せると
ワンランクもつ―ランクもアップして魅せてくれるね~('-'*)






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# by Lynne2 | 2016-09-25 06:40 | Trackback | Comments(2)

パッションフルーツの季節とちょっとおにぎりの話

先日作ったパッションフルーツ&パイナップルヨーグルトムース

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なんだか夏っぽいけど、地元産のパッションフルーツって今売ってるんですよ。
パイナップルは外国産だから日本のシーズン関係ないけどね。


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りーちゃんの高校でも実ってたらしい。
今度持って帰ってきてーと言っといたら
いつの間にか全部なくなってたとか。



・・・産直に並んだんだろうか?(꒪ ꒪)







ってか、娘にパッションフルーツ泥棒させる母って



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昨日のお弁当
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旦那さんは出張なのでりーちゃんだけ。
・豚しゃぶポン酢ダレ
・ナスとピーマンのみそ炒め
・トマトソースファルファッレ
・大根の出汁煮(紅葉麩)
・枝豆
・プチトマト
・芋茶巾




子供の頃、お隣のおばちゃんが握ってくれる俵おにぎりが
美味しく感じました。
と言うのも、うちのお母さんのおにぎりは
三角とも丸とも言えない、
太鼓型。

それがあんま好きじゃなくて
自分で三角おにぎりを作ろうと。


・・・なぜか三角にならない。


今思うとまだ手が小さかったんだと思うけど、
何とか三角にならんかと練習したっけ´ω`















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# by Lynne2 | 2016-09-24 06:33 | Trackback | Comments(4)

実店舗改装Kuraso日和

ここんところちょいとハマってるのがライ麦ねじねじバー
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サワー種で仕込み。


・・・といっても使っているのはお手軽なボッカー社TKスターター-∀-

左は自家製極小粒黒大豆の甘煮とさつまいも甘煮。
右はクーベルチュールチョコと夏ミカンピール。



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こっちは大粒レーズン、マンゴー、パイナップル、ココナッツシュレッド。これが一番おいしかったかなぁ。








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昨日は2カ月ぶりに開催されたkuraso日和へ。



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以前、大きな窓だった西側はchiaki店長自らの手で白い壁に。
程よい明り取りも。
す、す、凄すぎるー!!!マ(。Д゚; 三 ;゚Д゚)ジ!?

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展示台もをいろいろ工夫を施され素敵な棚に。
奥の床の間も壁をきれい塗っていて、ちょっとした展示スペースになってました( *´艸`)

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作品が見やすく、手に取りやすい工夫がたくさん*´ω`*




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chiaki店長が2カ月かけて施した手仕事にはまさに感動です。


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素敵な髪飾りや、

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ブローチ。




そし私が今回お持ち帰りした作品はまたいずれ~* ̄m ̄

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# by Lynne2 | 2016-09-23 05:27 | Trackback | Comments(0)